【公式】石川県金沢市・野菜・カット加工・加賀野菜の株式会社グリーンネット

カット野菜の事業

需要の高いカット野菜。面倒な仕入れ作業から調理の下処理の手間が省け、人件費の抑制にもなるカット野菜が年々増加しています。美味しさを重視したカット野菜はなるべく空気にさらす時間を極力少なくして真空包装しております。また原料である野菜は中央市場すぐの場所に工場があり、市場から新鮮な野菜を調達しカット加工してまります。

野菜・果物原料下処理

バブル洗浄で野菜・果物原料の汚れを水洗いします。原材料洗浄機、脱水機、そしてカットと、野菜や果物のカット処理を行います。カット・スライサーなどのカットマシンを完備。包丁による手作業のカットも行っております。またすぐに真空包装をおこないますので、空気に触れる時間が少なく、鮮度を保つことが可能です。

受託カット加工

自社内に併設した工場で、機械切りのほか、熟練スタッフによる手切り加工も承ります。カット加工、千切り、細切り、乱切り、短冊、ダイス、みじん切り、角切り、皮むき・スライス・種抜きなど、ご要望に応じて各種様々な加工処理に対応いたします。季節の収穫により変わってきますので、お気軽にお問い合わせください。